Наша ферма — основа качества

Ферма, на которой производят молоко для сыров и масла «Белое озеро», находится всего в километре от перерабатывающего завода. Это не случайность — это принцип.

Мы построили собственную ферму, потому что не готовы полагаться на случайных поставщиков. Только полный контроль над стадом, кормлением, доением и гигиеной позволяет нам гарантировать стабильное качество молока, а значит и сыра.

Что важно знать:
– 🐄 1100 дойных коров и около 1900 молодняка.
– 🌽 Корма выращиваются на собственных полях, с учётом физиологии животных, без агрессивной химии.
– 🧪 Используем научные подходы: баланс рационов по NASEM, контроль микрофлоры рубца.
– 🧼 Доение проходит в автоматизированном зале с гигиеническим контролем и онлайн-мониторингом.
– 🩺 Животные находятся под наблюдением собственной ветеринарной службы.
– 🧠 Все процессы — от кормления до диагностики — управляются через современное ПО.
– 🔁 Переработка начинается почти сразу после доения, без логистических задержек и потерь свежести.

Люди и технологии
Ферма — это не просто техника. Это люди, которые знают каждую корову в лицо. У нас работают зоотехники, ветеринары, операторы доильных залов, специалисты по кормлению. Мы развиваем команду, внедряем технологии и обучаем персонал.

Работа у нас
Мы открыты для сильных специалистов. Если вы — зоотехник, ветеринар, технолог или просто человек, которому интересна современная ферма — напишите нам. У нас есть чему научиться и что улучшить вместе.